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Colori a tavola: perchè sono così importanti per la nostra salute?

Quando parliamo di colori a tavola, molti di noi pensano immediatamente all’impatto visivo che suscita un piatto quando esce dalla cucina, alle sensazioni, al gusto, all’olfatto ed alla vista. In pochi, forse, sanno che i colori dei cibi che consumiamo ogni giorno non hanno solo un’accezione prettamente estetica, ma  anche e soprattutto un importante significato a livello nutrizionale. Al giorno […]

Succo di melograno: proprietà benefiche per il nostro organismo

Il succo di melograno puro è in grado di apportare al nostro organismo numerose proprietà benefiche. Questo perché, oltre ai nutrienti di base, vanta alti livelli di alcuni principi considerati benefici verso certe patologie  Si tratta di una bevanda dalle mille proprietà benefiche per il nostro organismo e per la nostra salute, e che consta di un discreto apporto energetico […]

5 ricette stravaganti a base di zucca.

Ed ecco che, con l’autunno, arrivano anche alcune meravigliose ricette stravaganti a base di zucca! Specialmente in questo periodo, dato che si avvicina Halloween, è proprio tempo di proporre 5 ricette stravaganti a base di zucca. Infatti, per non preparare sempre “i soliti piatti” – che col tempo potrebbero anche  stancare con questo ortaggio dolce e delicato si possono preparare […]

Castagne: 7 motivi per cui fanno bene all’organismo

Il fuoco acceso, le foglie gialle, le giornate piovose: l’autunno è arrivato! Ma le vere protagoniste culinarie di questa stagione sono le castagne! Amate da molti, buone in innumerevoli varianti, dovrebbero essere inserite nella dieta. Mangiare castagne, infatti, fa bene: ecco perché Proprietà anti-infiammatoria Le castagne contengono una notevole quantità di acidi fenolici, noti per la loro potenza antiossidante che […]

Lagom: la filosofia svedese del vivere nella giusta misura

Lagom: una parola che, magari, non avrete mai sentito nominare. Eppure, in Svezia, è diventata pane quotidiano. Il termine indica, infatti, una filosofia di vita che può aiutarci a vivere serenamente con poco. Come fare? Il termine svedese “Lagom” non possiede una specifica traduzione ma, con questo aggettivo, si può definire una filosofia o stile di vita secondo il quale […]

Cinque motivi per cui è importante mangiare fichi d’india

Sapevi che i fichi d’india apportano al nostro organismo incredibili benefici? Le loro proprietà sono straordinarie, ai più sconosciute e sottovalutate; è per questo motivo che risulta, dunque, molto importante conoscerle. Facciamo, quindi, un po’ di chiarezza Le ultime ricerche scientifiche hanno confermato che, questi frutti, sono dei veri e propri “super-food” per il nostro corpo. I fichi ‘d’india sono […]

Ginseng: la pianta magica per la salute del nostro organismo

Ginseng: una pianta dell’antichità. Il ginseng è una pianta dalla storia millenaria, arrivata da noi da pochi anni. In Cina se ne parla anche negli antichi trattati di medicina  E, proprio da questi, derivano tutte le proprietà terapeutiche oggi conosciute. Nella medicina cinese, già la forma della sua radice, dimostra l’importanza della pianta: essa, infatti, somiglia ad un essere umano […]

Pane fatto in casa con lievito madre: perché sceglierlo?

Il pane fatto in casa con lievito madre non è solamente una moda. Molte persone stanno spostando le loro scelte d’acquisto verso prodotti naturali e non più industriali. L’attenzione al proprio benessere è sempre più alta e, i prodotti da forno – come il pane- finiscono, come molti altri, sotto la “lente d’ingrandimento” dei consumatori. Alla base della dieta mediterranea, […]