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La mia ricetta della crostata cioccolato e lamponi

Ciao a tutti cari lettori, oggi voglio proporvi un bel dolce che può essere un’ottima conclusione dopo un bel pranzo o una cena in compagnia. Si tratta di una crostata cioccolato fondente e lamponi. Io l’ho preparata per la festa della mamma e devo dire che sia io che la mia famiglia siamo rimasti molto soddisfatti del risultato! Il guscio […]

La prima focaccia non si scorda mai

Ciao a tutti, sono Anna e per me è tutto favolosamente Nuovo. E, come tutte le cose nuove, che tu lo voglia o no, ti rimangono impresse dentro. E’ proprio da questo pensiero che ho trovato cosa proporvi come prima ricetta, uno di quei cibi che piace a tutti, del quale non ti stanchi mai: la mia prima Focaccia. La […]

Mindful Eating: vediamo di cosa si tratta insieme all’esperta

Mai sentito parlare di Mindful Eating o mangiare consapevole? Vediamo di cosa si tratta insieme alla dott.ssa Michela Cicuttin, biologa nutrizionista, Midful Eating coach e blogger, che a dicembre ci aveva già dato i suoi consigli per affrontare le feste senza pensieri. Che cos’è il Mindful Eating?  La pratica del Mindful Eating è una pratica antica di consapevolezza. Affonda le […]

Plant-based: la nuova frontiera del “mangiare naturale”?

Fare bene all’ambiente: una filosofia che, ormai, ha invaso ogni ambito della nostra vita quotidiana, condizionando ogni nostra scelta, anche alimentare. Ed ecco che, fresca fresca dagli Stati Uniti arriva una nuova tendenza, quella degli “alimenti plant based” . Plant-based: di cosa si tratta esattamente? Quando si parla di”alimenti plant-based” si fa riferimento a tutti quegli alimenti di origine vegetale, […]

Sos Natale: come mettersi in forma prima delle feste

Il periodo natalizio offre molte occasioni di convivialita’ che possono risultare, spesso, una vera e propria minaccia per la nostra linea. Del resto le tentazioni sono tante. Come mettersi in forma, dunque, prima delle feste di Natale? E perché è cosi importante? Lo abbiamo chiesto alla Dott.ssa Michela Cicuttin, biologa nutrizionista e minful eating coach Perché è cosi importante mettersi […]

Sbriciolata senza glutine con crema di mandarini: novembre in tavola

Quanti di voi non riescono proprio a non resistere alla tentazione della pasta frolla? Si tratta di una soluzione dolciaria amata da molti ed utilizzata in più versioni: dai semplici biscotti, alle crostate, alle sbriciolate…per non parlar, poi, della farcitura! La sbriciolata con crema di mandarini, ad esempio, sembra essere uno dei must have più in voga del mese di […]

Che cos’è la dieta Pegan: falsi miti e controinformazione

Avete mai sentito parlare di dieta Pegan? Si tratta , nello specifico, di un regime alimentare low carb prevalentemente vegetale,  che presta attenzione alla provenienza degli alimenti animali. Secondo questo tipo di regime alimentare, frutta e verdura devono rappresentare quasi il 75% del cibo consumato e, dunque, ogni pasto deve essere composto da 2 o 3 porzioni di vegetali. Ma quanto […]