Diario di viaggio alla scoperta dei sapori del Messico. Sono Manuel Cavazza, Chef e Food Hunter di professione e questa è una delle mie avventure in giro per il mondo alla ricerca di nuovi ingredienti e nuovi sapori. Seguimi in questo viaggio gastronomico e prova le mie ricette . Mexico City, dicembre 2017, Mi trovavo per ricerche sul luogo, a […]
Avete mai sentito parlare del Pumpkin Spice latte? Si tratta di una famosa bevanda nata più di 10 anni fa, preparata con zucca, latte, caffè espresso e varie spezie tra cui la cannella e la noce moscata Vi propongo la versione “storica” del Pumpkin spice latte, più light e dunque più salutare per il nostro organismo, rispetto invece a quello […]
Come può il nostro organismo adattarsi, nel migliore dei modi, al cambio di stagione? Occorre trovare un’alimentazione adeguata: scopriamo insieme di cosa si tratta Una dieta equilibrata tutto l’anno prevede una varietà di cibi, dalla verdura alla pasta, carne e pesce, legumi e qualche sfizio di tanto in tanto. La dieta in autunno dovrebbe prevedere, oltre a frutta e verdura […]
Lagom: una parola che, magari, non avrete mai sentito nominare. Eppure, in Svezia, è diventata pane quotidiano. Il termine indica, infatti, una filosofia di vita che può aiutarci a vivere serenamente con poco. Come fare? Il termine svedese “Lagom” non possiede una specifica traduzione ma, con questo aggettivo, si può definire una filosofia o stile di vita secondo il quale […]
I semi di chia sono fondamentali per la salute del nostro organismo. Essi sono in grado di apportare numerosi benefici al nostro corpo: uno tra questi, un grandissimo quantitativo di Omega 3 Spesso, ormai, sentiamo parlare di Omega 3 e siamo fermamente convinti di assumerlo, in quantità necessarie per il nostro organismo, attraverso determinati alimenti (quali carne e pesce). Ma […]
Eccoci tornati,ormai, dalle ferie estive. Chi più, chi meno, ha certamente esagerato con l’alimentazione e non avrà minimamente osato fare un po’ d’allenamento, quindi è d’obbligo riprendere il ritmo al rientro dalle vacanze: SOS alimentazione e allenamento. Stiamo iniziando a prendere i primi indumenti da “mezzotempo” ed a tenere a portata di mano qualcosa per coprirci in caso di pioggia […]
Quanti di voi, dopo il pranzo di mezzogiorno, sono colte da un irrefrenabile bisogno di chiudere gli occhi e dormire? Quali sono le abitudini alimentari più corrette da seguire giornalmente? E cosa si intende per black out pomeridiano? Per alcuni, il sonnellino pomeridiano, può essere gradevole ma, per altri, no. Quali sono le principali motivazioni? Per la maggior parte delle […]
Quanti di voi, almeno una volta nella vita, si sono chiesti quali dovrebbero essere – a livello nutrizionale- le quantità di zuccheri semplici da utilizzare giornalmente? Gli zuccheri semplici rientrano nella categoria dei carboidrati e sono, tra i più comuni: il glucosio, il fruttosio e il saccarosio. A livello alimentare, il 50/60% delle calorie totali assunte quotidianamente dal nostro organismo, […]
Molti diabetici devono seguire un determinato regime alimentare e sono tenuti a sottoporsi a cure specifiche. Ma è stata scoperta una possibile soluzione alimentare per il diabete: un legume che tiene a bada gli zuccheri! Ebbene si , ci sono degli alimenti che riescono a tenere a bada la glicemia ma, adesso, c’è una certezza per chi ha il diabete: […]
Cos’hanno in comune semi di chia, bacche di Goji, l’ acqua di cocco, piuttosto che l’avocado o il succo di sedano? Beh i primi due forse il fatto che sono semi, il resto apparentemente nulla. In realtà, essi appartengono tutti ad una famiglia di alimenti divenuti negli ultimi anni molto in voga, e ribattezzati super foodies, in italiano super cibi. […]
Il sesso: croce e delizia di un'editrice alle prime armi. 9 domande assurde fatte dagli scrittori ...
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