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La mia ricetta delle cipolle al cartoccio

La mia ricetta delle cipolle al cartoccio

Ciao a tutti Webcoffiani!

Oggi con la mia ricetta delle cipolle al cartoccio, vedrete sotto un’altra prospettiva questo ortaggio dai mille usi. Noi utilizzeremo quelle bianche ma la ricetta si presta anche a quelle di tipologia rossa.

Pochi ingredienti, si possono contare sulle dita di una mano, ma qui la cipolla mantiene tutte le sue proprietà grazie anche a una lenta e delicata cottura al forno.

pexels-arina-krasnikova-6316533-960x1438 La mia ricetta delle cipolle al cartoccio

La mia ricetta delle cipolle al cartoccio

La mia ricetta delle cipolle al cartoccio

CUCCHIAIO-PREPARAZIONE La mia ricetta delle cipolle al cartoccio    Preparazione: 10 minuti

COLTELLI-DIFFICOLTA-e1632676359470 La mia ricetta delle cipolle al cartoccio   Difficoltà: Bassa

moneybag-400290_1280-960x1119 La mia ricetta delle cipolle al cartoccio   Costo: Basso

BILANCIA-PORZIONI La mia ricetta delle cipolle al cartoccio   Porzioni: 4 persone

 

Ingredienti   INGREDIENTI La mia ricetta delle cipolle al cartoccio

  • 4 cipolle bianche
  • Olio extravergine di oliva q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

 

Preparazione PREPARAZIONE La mia ricetta delle cipolle al cartoccio

La ricetta è molto semplice e veloce.

Prendiamo le cipolle e puliamole privandole della pelle e del primo strato. Dividiamole a metà e formiamo con della carta forno i cartocci.

pexels-alena-darmel-7223297-960x1440 La mia ricetta delle cipolle al cartoccio

La mia ricetta delle cipolle al cartoccio

Poniamo all’interno la metà di cipolla e condiamo a piacere con olio, sale e pepe nero.

Chiudiamo i cartocci con dello spago da cucina e cuociamo a 150 gradi in forno ventilato per circa 50 minuti.

Per verificare che la cottura sia ottimale, apriamo leggermente un cartoccio e con una forchetta valutiamo la cipolla: dovrà essere morbida senza sfaldarsi.

Una volta terminata la cottura, sforniamo le nostre cipolle e serviamole ancora fumanti con il loro succo rilasciato in cottura.

Screenshot_20211212-195114_Instagram-960x1194 La mia ricetta delle cipolle al cartoccio

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