Ciao a tutti Webcoffiani! Rimaniamo sempre in tema autunnale preparando insieme un risotto alla zucca racchiude al suo interno i profumi e i sapori genuini e sani, il piacere di una cottura lenta e curata che sa di casa e famiglia. Si tratta di un piatto povero dati i suoi pochi ingredienti che arrivano dalla terra e, al tempo stesso, […]
Ciao a tutti Webcoffiani! Oggi cucineremo gli spaghetti crema di zucchine e burrata. Pochi e semplici ingredienti, ma per una ricetta semplicemente golosa! Gli ingredienti sono pochi, semplici ma è proprio per questo che la ricetta diventa semplicemente golosa. Io amo la burrata e soprattutto il suo ripieno e volevo provare questo abbinamento con le zucchine e la pasta. Sono […]
Ciao a tutti cari lettori. Oggi vorrei cimentarmi insieme a voi nella preparazione degli spaghetti alla carbonara. Questa non è una mia ricetta perché certi mostri sacri della cucina italiana, non si possono proprio contaminare. Non vi nego che questa è stata la prima volta che la preparavo, ma il mio compagno ne è rimasto entusiasta. Spaghetti alla carbonara: la […]
Ciao a tutti cari lettori!! Questa settimana vorrei preparare insieme a voi gli gnocchi fatti in casa con vongole e zucchine. È un piatto genuino e saporito, che vi farà fare un figurone in tutte le occasioni. Il piatto acquista la sua prelibatezza dalle differenze di consistenza e di gusto dei diversi ingredienti che lo compongono: la cremosità e dolcezza […]
Ciao a tutti cari lettori! Finalmente cominciano le ferie! Non vedevo l’ora di staccare un po’ dopo questi mesi particolari. Io non ho mai smesso di lavorare dato che ho avuto la possibilità di fare smart working, ma evadere dalla routine che si stava creando è quello che mi serve dopo molto tempo trascorso a casa. Ieri ero così carica […]
Ciao a tutti cari lettori! Sono qui anche questa settimana per proporvi una ricetta classica ma saporita, ideale sia se avete ospiti che non: la mia ricetta dei rollé di pollo ripieni con pancetta, rosmarino e semi di sesamo. Per la mia ricetta ho comprato dei petti di pollo freschi dal mio salumiere, insieme alla pancetta. Il rosmarino arriva direttamente […]
Ciao a tutti cari lettori! Oggi voglio proporvi un piatto tipico della tradizione toscana, la mia terra: i fagioli all’uccelletto. Non so se molti di voi lo conoscano, si tratta di un delizioso piatto vegetariano, può essere servito come nel nostro caso come portata unica, accompagnato da pane tostato aromatizzato all’olio extravergine di oliva e origano e una base di […]
Ciao a tutti cari lettori! Questa settimana mi sono cimentata nella creazione della lasagna. Grande classico voi direte ma, dato che non avevo a disposizione gli ingredienti giusti per far fede alla ricetta della lasagna alla bolognese, la ho preparata alle verdure! Vi assicuro che è anche un ottimo modo per farle amare ai più piccini, dato che i sapori […]
Ciao a tutti cari webcoffiani, questa settimana mi piacerebbe rifare insieme la mia versione delle zucchine ripiene. Sono riuscita, qualche settimana fa, a prepararne sia una versione con la carne sia totalmente vegetariana! Io utilizzo le zucchine lunghe che, una volta preparate, assomiglieranno a delle barchette morbide con un ripieno da farvi leccare i baffi. La zucchina è una delle […]
Ciao a tutti, sono Anna e per me è tutto favolosamente Nuovo. E, come tutte le cose nuove, che tu lo voglia o no, ti rimangono impresse dentro. E’ proprio da questo pensiero che ho trovato cosa proporvi come prima ricetta, uno di quei cibi che piace a tutti, del quale non ti stanchi mai: la mia prima Focaccia. La […]
Come ogni 18 Maggio, dal 1977 ad oggi, L`ICOM (International Council of Museums) proclamerà la ...
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