Da Parma con gusto

In un epoca di TripAdvisor, piena di programmi di cucina che conferiscono a chiunque la possibilità di giudicare o di ergersi a gran chef anche senza aver mai messo piede in una cucina, Parma rappresenta un eccellente differenza. Tra i luoghi richiesti dai tour operators e dai visitatori vi sono […]

Macarons: piccole tentazioni gourmet

Macarons: I dolcetti dalla misteriosa provenienza, al centro del dibattito storico tra una discendenza italianissima ed una francese, sono il must have delle pasticcerie italiane. Piccoli, così piccoli da gustarsi in un solo morso; così piccoli da scatenare una reazione da “uno tira l’altro”. Spumosi, morbidi, fragranti e cremosi. Cosa […]

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