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San Valentino cena
Eventi,  Lifestyle,  Ricette

La cena di San Valentino tra fiori e cioccolato, originalità e tradizione

Alla ricerca di originalità e romanticismo? San Valentino cena a base di fiori ed un pizzico di cioccolato.

In cucina con i fiori

Vorreste una cena di San Valentino originale e romantica? Provate a cucinare con i fiori!

Forse non tutti lo sanno ma i fiori sono commestibili ed incredibilmente freschi e saporiti, come gli agrumi.

Prima di cimentarvi con ricette di cibi a base di fiori ricordate:

  • Solo alcuni tipi di fiori sono detti edibili o eduli, ossia possono essere cucinati e ingeriti.
  • Si consiglia di acquistare i fiori per le vostre ricette in negozi di generi alimentari o di coltivarli in autonomia facendo molta attenzione a non utilizzare pesticidi o sostanze chimiche nocive.
  • Per mantenere i fiori freschi, metteteli in un tovagliolo di carta umido, chiudeteli in un contenitore ermetico e lasciateli i frigo per dieci giorni. Mentre preparate la vostra torta potete rivitalizzarli bagnandoli in acqua ghiacciata.

Tra i fiori commestibili i più noti sono:

  • il fiore di basilico e di salvia
  • il sambuco
  • i fiori di zucca
  • il tarassaco
  • la borragine
  • la calendula
  • la camomilla
  • il gelsomino
  • il girasole
  • la lavanda
  • la margherita
  • la rosa
  • la viola

San Valentino: Cena giardino fiorito

Per sorprendere il vostro o la vostra partner potreste preparare un pasto atipico, un mix tra innovazione ( ricette a base di fiori)  e tradizione ( non si può certo affermare che cene romantiche, cioccolato e fiori non siano dei must della festa degli innamorati!).

Per esempio:

Aperitivo di fiori e frutta

Succo di frutta aromatizzato al  ginger beer con eventuale aggiunta di vodka o prosecco  

fiori eduli fritti in pastella

San Valentino cena

bouquet di tramezzini

Per realizzare il bouquet è sufficiente realizzare delle tartine di vario tipo, formarle con uno stampino per biscotti a forma di fiore ed inserirle in uno stuzzicadenti chiudendole con mezzo pomodoro ciliegino giallo. Disponendole in un vaso con alcune foglie di insalata a foglia larga otterrete un fantastico effetto bouquet.

 

Antipasto romantico

Torta salata alle verdure decorata con fiori edibili

Potete realizzare una o più torte salate con pasta sfoglia ripiena sagomata a forma di fiore e decorata con petali di rosa o di viola.

In alternativa potete inserire nel ripieno fiori di zucca, di basilico o di salvia.

 

Primo Piatto profumato

Linguine al pesto di  fiori di zucca che ha una preparazione simile al classico pesto al basilico, da realizzare in pochi minuti.

Risotto alla lavanda con fiori eduli

blog zafferano

 

Secondo Piatto alle rose

Polpette di pollo alle rose rosa

Filetti di platessa alla crema di rose gialle e fiori di zucca

Insalatina aromatizzata con olio ai fiori di basilico

DeAbyDay

Dolce al Cioccolato

Torta Margherita al cioccolato bianco con decorazione di petali di fiori 

oppure

Torta soffice con ricotta, cioccolato bianco e fiori d’acacia o di arancio

gustoblog

 

 

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Raffaella

Raffaella (Lella ) Dellea. Eclettica e curiosa, ama leggere, imparare, capire. Ha recentemente pubblicato un romance e segue personalmente la sezione dedicata a lettura e scrittura in un blog.

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Raffaella (Lella ) Dellea. Eclettica e curiosa, ama leggere, imparare, capire. Ha recentemente pubblicato un romance e segue personalmente la sezione dedicata a lettura e scrittura in un blog.