Messico City ’17: il food hunter scopre i sapori del Messico
Diario di viaggio alla scoperta dei sapori del Messico. Sono Manuel Cavazza, Chef e Food Hunter di professione e questa è una delle mie avventure in giro per il mondo…
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Polpette ripiene di zucca, scamorza e prosciutto cotto
Le polpette di zucca sono una sfiziosa alternativa alle classiche polpette di carne. Ripiene di prosciutto cotto e scamorza affumicata, si presentano come un secondo piatto gustoso e molto semplice…
Il Ringraziamento: storia della più americana delle festività
Il giorno del Ringraziamento (o Thanksgiving Day) è senza dubbio la più americana delle feste. Non è facile per chi è nato all’estero, comprendere l’importanza del Ringraziamento per gli americani:…
“Together”: donne e cibo by HRH Meghan Markle
La prima iniziativa charity autonoma della Duchessa del Sussex, Meghan Markle, rientra nel suo stile: se nel sito della Royal Family lei stessa si dichiara una femminista, oltre che una…
City of Gastronomy Festival: la gastronomia creativa arriva a Parma
Esperienza “di gusto” ed espressione della creatività nel cuore della Food Valley italiana “Città creativa per la gastronomia Unesco” nel 2015, ha sbaragliato città del calibro di Agrigento, Bitonto, Merano, Nuoro,…
La nuova era della Margherita Gourmet.
Dal 1994 ad oggi, le cose sono decisamente cambiate. È bastato appena un quarto di secolo (che per gli storici, lo assicuro, è un attimo) ad avere un aumento dei…
Moda ft Food vs Food ft Moda: quando la moda diventa cibo ed il cibo diventa moda
Cosa potrebbero avere in comune i colossi mondiali Coca-Cola, Mc Donald’s, Moschino, Marc Jacobs? Il detto “tutto fa moda” in questo caso col cibo ci ha preso in pieno. Quante…
Pizza: from Italy with Love
La pizza: uno degli elementi della tradizione culinaria italiana che tutto il mondo ci invidia. Che sia con pomodoro e mozzarella, gluten free, light o super condita, nessuno può resistergli.…
Torta mimosa: un fiore di dolcezza e golosità
Un “fiore” di dolcezza…e golosità La Festa della Donna è ormai alle porte…e se non sopportate il profumo intenso delle mimose, potete sempre portare questo fiore simbolo da un vaso…..alla…