Scegliere se e cosa mangiare prima o dopo la palestra rappresenta uno dei principali dilemmi degli amanti del benessere e della forma fisica. Una tematica che spesso divide persino l’opinione di esperti e non solo.
Mangiare prima o dopo la palestra? Una questione di..esercizio
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La scelta del quando mangiare, se prima o dopo la palestra, dipende sopratutto dall’attività fisica che si pratica e dagli obiettivi che ci si pone quando ci si allena.
Infatti c è chi va in palestra per perdere qualche chiletto, e chi magari è già in forma dal punto di vista del peso corporeo ma vuole rafforzare la massa muscolare.
Inoltre non tutte le attività sportive /motorie sono uguali dal punto di vista del consumo energetico: alcune di esse, come gli sport di potenza, comportano un consumo energetico inferiore e quindi richiedono meno carboidrati. Viceversa, l’apporto proteico sarà certamente superiore.
L’opposto, ovviamente, vale per le attività aerobiche, dove sarà necessario una maggior richiesta di carboidrati e un minor apporto di proteine.
Mangiare prima o dopo la palestra? Ecco cosa succede quando ci alleniamo
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Fare attività fisica provoca all’interno del nostro organismo l’attivazione di tutta una serie di processi metabolici, sia di sintesi che di degradazione, oltre a comportare diversi eventi fisiologici quali:
- un’accelerazione del battito cardiaco
- aumento della frequenza degli atti respiratori
- un flusso più veloce del sangue a livello dei muscoli, che tendono anche a consumare più ossigeno e nutrienti
- una maggior sollecitazione delle articolazioni vengono sollecitate
- le principali ghiandole endocrine (tiroide, surreni, pancreas, ipotalamo) lavorano più velocemente per mantenere un adeguato equilibrio.
Tutto ciò porta ad uno stato di stanchezza generale dell’organismo e alla necessità di nutrienti, che vanno introdotti attraverso un’alimentazione sana e bilanciata, per riparare le proteine distrutte utili per la crescita muscolare.
Cosa mangiare prima della palestra? Ecco i consigli degli esperti
Quando si parla di pasti pre-allenamento, è importante il lasso di tempo che intercorre tra il consumo di questi e l’inizio dell’attività vera e propria.
Questo varia a seconda che si tratti di uno dei pasti principali (ad esempio la colazione) o di un piccolo spuntino (come può essere quello di metà mattina o di metà pomeriggio). Nel primo caso non devono trascorrere meno di 2-3 ore, mentre nel secondo sarà sufficiente un’ora o un’ora e mezza.
Questo perchè, qualora si effettuasse attività sportiva in pieno processo digestivo, la maggior parte del flusso sanguigno si dirige verso l’apparato digerente anzichè verso i muscoli.
Per quanto riguarda la scelta dei pasti ideali questi devono avere due caratteristiche fondamentali: leggerezza, ma soprattutto equilibrio in termini di nutrienti. A queste va aggiunta la ricchezza in antiossidanti , che rappresentano un valido aiuto nel contrastare i radicali liberi.
Colazione
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Considerata uno dei pasti più importanti della giornata, non va mai saltata, soprattutto quando precede l’attività fisica; in questo caso è importante che venga consumata 30-40 minuti se l’allenamento viene effettuato di prima mattina, 2 ore se questo avviene più tardi. In ogni caso è da prediligere una colazione energetica a base di alimenti come yogurt, frutta, cereali, fette biscottate con marmellata, a seconda anche dall’intensità dell’allenamento che viene svolto.
Pranzo
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Nel caso in cui si decida di effettuare attività fisica nella cosiddetta “pausa pranzo” è importante assumere carboidrati a medio-basso indice glicemico e a lento rilascio, che garantiscano energia per tutta la durata dell’allenamento. Un pasto ideale è il cosiddetto toast o panino con farcito con carne magra, accompagnata da una porzione di verdure, che garantisce l’assunzione di tutti i nutrienti necessari.
Cosa mangiare dopo la palestra? Ecco i consigli degli esperti
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Il pasto post-allenamento ha un ruolo importantissimo, ossia di quello di consentire il recupero delle energie e dei nutrienti essenziali che sono andati persi con lo sforzo legato all’attività fisica . Per questo è fondamentale la scelta dei giusti alimenti, soprattutto carboidrati e proteine, in grado rispettivamente di ripristinare le riserve di glicogeno e rigenerare i muscoli.
Da non dimenticare una giusta e corretta idratazione prima, durante e dopo l’allenamento!