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Pizza margherita homemade: il mio impasto fatto a mano

Ciao a tutti Webcoffiani! Questa settimana faremo la ricetta della pizza margherita homemade: il mio impasto fatto a mano come vuole la ricetta tradizionale.cLa ricetta è molto semplice ma il segreto fondamentale per un’ottima pizza margherita homemade, è che gli ingredienti utilizzati siano di ottima qualità e il forno ben rovente. Nell’impasto bisogna mettere amore, oltre che seguire la tecnica, […]

La pizza è davvero un piatto da evitare? Sfatiamo un mito

La pizza, insieme alla pasta, è uno degli alimenti più amati dagli italiani. Le origini della pizza risalgono probabilmente a prima dell’anno 1.000 D.C; in epoca classica venivano già cucinati alcuni impasti conditi, come ad esempio la cosiddetta placenta.  Alimento tipico italiano, la pizza affonda le proprie radici nella regione Campania; ciononostante, è ormai ben presente nella maggior parte dei territori esteri economicamente […]

Pizza: from Italy with Love

La pizza: uno degli elementi della tradizione culinaria italiana che tutto il mondo ci invidia. Che sia con pomodoro e mozzarella, gluten free, light o super condita, nessuno può resistergli. La pizza, così come la conosciamo oggi, fu inventata nel 1889 quando il cuoco napoletano Raffaele Esposito creò la pizza Margherita in onore della Regina Margherita di Savoia in visita […]