Il fuoco acceso, le foglie gialle, le giornate piovose: l’autunno è arrivato! Ma le vere protagoniste culinarie di questa stagione sono le castagne! Amate da...
castagne
La ricetta del castagnaccio è molto facile e veloce. Indispensabile per la sua riuscita è, senza ombra di dubbio, la qualità della materia prima ovvero la farina di castagne,...
Le castagne sono uno dei frutti più rinomati della stagione autunnale. Fresche, secche o ridotte in farina, esse si prestano ad essere spesso utilizzate come ottimo...
“Ottobre, oggi è arrivato ottobre col suo cappotto nero…” (C.Cremonini, “Maggese”) Ottobre è arrivato: mese che apre ufficialmente l’autunno, stagione dei primi freddi, delle foglie...