Il fuoco acceso, le foglie gialle, le giornate piovose: l’autunno è arrivato! Ma le vere protagoniste culinarie di questa stagione sono le castagne! Amate da molti, buone in innumerevoli varianti, dovrebbero essere inserite nella dieta. Mangiare castagne, infatti, fa bene: ecco perché Proprietà anti-infiammatoria Le castagne contengono una notevole quantità […]
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Castagnaccio in due minuti: la ricetta più in voga dell’autunno
La ricetta del castagnaccio è molto facile e veloce. Indispensabile per la sua riuscita è, senza ombra di dubbio, la qualità della materia prima ovvero la farina di castagne, che deve essere assolutamente fresca. Il castagnaccio è un dolce tipico preparato con la farina di castagne ed è arricchito con uvetta, pinoli e noci. […]
Autunno e castagne: uno snack morbido super nutriente
Le castagne sono uno dei frutti più rinomati della stagione autunnale. Fresche, secche o ridotte in farina, esse si prestano ad essere spesso utilizzate come ottimo snack spezza fame e ad infinite ricette culinarie tutte da scoprire. Le castagne sono state in passato un alimento essenziale per molti popoli, tanto da […]
Salute di stagione – Ottobre
“Ottobre, oggi è arrivato ottobre col suo cappotto nero…” (C.Cremonini, “Maggese”) Ottobre è arrivato: mese che apre ufficialmente l’autunno, stagione dei primi freddi, delle foglie che cadono a terra, colorando i viali dei parchi e delle strade. Ma anche mese “ballerino” dal punto di vista del tempo, e dei primi […]
