Carne: può davvero creare dipendenza?
La bella stagione è sinonimo di mare, giornate all’aperto e anche barbecue, perchè diciamolo chi è capace di resistere davanti a della succulenta carne, fatta rosolare sulla griglia, che mette…
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Che cos’è Beyond Meat?
Negli ultimi anni il nome di Beyond Meat è diventato piuttosto noto in tutti gli appassionati di alimentazione sostenibile e in tutti coloro che amano investire nei mercati finanziari. Comprare…
La ricetta dei Pyzy: gli gnocchi ripieni made in Poland
I “Pyzy” (termine polacco pronunciato senza dire le y), sono una tipica ricetta polacca a base di patate e carne, molto semplice da realizzare e soprattutto piatto unico. In Polonia esistono da secoli i…
Abbinamenti culinari: idee originali per cucinare i broccoli
Siamo nel vivo delle “abbuffate natalizie”, e in genere quelli di Santo Stefano sono considerati i “pasti con gli avanzi” della Vigilia e di Natale. Vi è avanzato del pesce…
Abbinamenti alimentari: piccole attenzioni, grandi benefici
Oggi, nel nostro appuntamento con la salute e il benessere, parliamo di un aspetto spesso trascurato: gli abbinamenti tra i vari alimenti. Quando si parla, infatti, di alimentazione sana, di…
Arrivano i Nazi-vegani: macellai a rischio
Le mode possono anche essere pericolose Davanti a certe ideologie bisogna saper usare la forza e la sicurezza: è quanto sta accadendo in Francia dove i macellai scrivono al Governo per ottenere dalla…
World Meat Free Day- per un giorno non mangiamo carne
Se per un giorno non mangiamo carne non si muore mica La carne: un alimento importante nella nostra alimentazione, indispensabile a detta di molti; ma siamo davvero sicuri su quest’ultima…