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La mia ricetta del couscous con caponatina di verdure

Ciao a tutti Webcoffiani! In estate adoro preparare la mia ricetta del couscous con caponatina di verdure. Piatto semplice e tipicamente estivo, si presta a diversi tipologie di condimenti in base ai vostri gusti e oggi ve lo propongo in una versione tutta vegetariana, ma decisamente saporita dato che mi sono ispirata alla caponata. Altro pregio di questo piatto è […]

La mia ricetta dei veggie pancakes al cioccolato

Ciao a tutti Webcoffiani! Per colazione ho preparato la mia ricetta dei deliziosi veggie pancakes al cioccolato che sono sicura conquisteranno anche i vostri palati. Come molti di voi già sapranno sono un dolce tipico americano, risultano dei dischi spugnosi e saporiti che possono essere arricchiti con diverse farciture. La versione che vi propongo oggi è per gli intolleranti al […]

La mia ricetta degli involtini di platessa alle 3 erbe

Ciao a tutti Webcoffiani! La mia ricetta degli involtini di platessa alle 3 erbe spero possa ingolosirvi e incuriosirvi. Questo pesce è utilizzato molto in cucina perché versatile e per renderlo ulteriormente saporito, ho pensato di impreziosirlo con freschi e pochi ingredienti.     E’ un secondo piatto che può stupire in molteplici occasioni e può mettere d’accordo tutti i […]

La mia ricetta della frittata con i fiori di zucca

Ciao a tutti Webcoffiani! La mia ricetta della frittata con i fiori di zucca è una ricetta semplice e veloce da preparare, specialmente nelle pause pranzo di lavoro se, come me, lavorate in smart working e non sempre si ha tempo per pensare a cosa cucinare. E’ anche ottima se fate un pic-nic o per una gita dell’ultimo momento. I […]

La ricetta dei classici saltimbocca alla romana

Ciao a tutti Webcoffiani! Oggi prepariamo insieme la ricetta dei classici saltimbocca alla romana. Come suggerisce il nome, si tratta di un piatto della cucina romana ormai intramontabile, costituito da pochi ingredienti ma ricco di sapori che lo contraddistingue in tutto il mondo. La ricetta dei classici saltimbocca alla romana Preparazione: 20 minuti Cottura: 10 minuti Difficoltà: Facile Costo: Basso […]

La mia ricetta del risotto con crema di barbabietola, mandorle e foglia d’oro 23 carati

Ciao a tutti Webcoffiani! Insieme faremo la mia ricetta del risotto con crema di barbabietola, mandorle e foglia d’oro 23 carati. Totalmente diversa dal solito e fuori dall’ordinario, ma d’effetto per una serata, evento o persona speciale che vorrete stupire sia alla vista che al gusto. Inoltre, si tratta di un piatto totalmente vegetariano. La mia ricetta del risotto con […]

La ricetta tradizionale lombarda degli asparagi con le uova

Ciao a tutti Webcoffiani! Mantenendo fede alla stagionalità delle verdure, oggi prepariamo la ricetta  lombarda asparagi e uova. Un secondo piatto apparentemente semplice della tradizione lombarda. Pochi ingredienti per un piatto che potrete sfruttare anche per una serata tema vegetariano. La ricetta  lombarda asparagi e uova tradizionale Preparazione: 30 minuti Cottura: 45 minuti Difficoltà: Facile Costo: Basso Porzioni: 4 persone […]

La mia ricetta dei gamberi gratinati in conchiglia

Ciao a tutti Webcoffiani! La mia ricetta dei gamberi gratinati in conchiglia è pensato come una seconda portata e non come un antipasto. E’ un piatto dai sapori delicati grazie alla presenza in purezza del gambero, che viene esaltato grazie alla gratinatura composta da un mix di pane e spezie. Per una presentazione ottimale ho optato di servire i gamberi […]