Conoscere i legumi: il 10 febbraio una giornata dedicata
Conoscere i legumi in modo approfondito è importante per le loro proprietà benefiche sulla salute e sull’ambiente. A tal punto, che la FAO ha dedicato ad essi l’intero anno…
Tag: cucina tradizionale
Lasagne zucca e salsiccia: la mia gustosa ricetta
Ciao a tutti cari lettori! Oggi vi propongo un’altra ricetta fantasiosa con prodotti tipici autunnali: Lasagne zucca e salsiccia. É un primo piatto gustosissimo, ricco e cremoso. Soddisfa il palato…
La mia ricetta tradizionale dei fagioli all’uccelletto
Ciao a tutti cari lettori! Oggi voglio proporvi un piatto tipico della tradizione toscana, la mia terra: i fagioli all’uccelletto. Non so se molti di voi lo conoscano, si tratta…
I miei paccheri con pesto di rucola, pomodorini confit e granella di mandorle
Ciao a tutti cari lettori! Con questo accenno d’estate, grazie alle temperature di questi ultimi giorni, ho intenzione di proporvi un piatto fresco e sfizioso, adatto proprio in questo periodo…
La prima focaccia non si scorda mai
Ciao a tutti, sono Anna e per me è tutto favolosamente Nuovo. E, come tutte le cose nuove, che tu lo voglia o no, ti rimangono impresse dentro. E’ proprio…
Carbonara vegan: qualche idea su come prepararla
Carbonara Vegan: La variante vegana tutta salutare di uno fra i piatti della tradizione romana più apprezzato al mondo. Vediamo come prepararla.
Odessa: alla scoperta della perla del Mar Nero
La città di Odessa rappresenta una splendida meta turistica all’insegna della cultura, del divertimento, dello shopping e del buon cibo, quella che noi italiani potremmo ribattezzare come “la Rimini ucraina”.…
Sapori dell’Europa dell’Est
Il mondo è bello perché è vario: diverse culture, lingue, religioni e modi di pensare. Ma c’è una cosa che accomuna l’umanità intera secondo il motto: “e anche oggi la…
Pisarei e fasö: una ricetta povera dalla tradizione piacentina
La provincia di Piacenza, oltre alle sue valli (Hemingway ha definito la Val Trebbia la valle più bella del mondo) vanta una rinomata tradizione culinaria e gastronomica. Se per gli…
Cucina tradizionale tedesca a Berlino: ecco dove trovarla
Berlino rientra, nell’immaginario comune, nelle città più cosmopolite d’Europa. Tra strutture moderne, turisti eccentrici e un’offerta multiculturale sotto ogni punto di vista, in effetti è difficile affermare il contrario. Nonostante…