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Le frodi alimentari dopo il Covid-19: cosa stiamo mangiando?

Le frodi alimentari comprendono una vasta gamma di alterazioni che avvengono durante la produzione degli alimenti. Si tratta di un fenomeno che dura da sempre. Ma in tempo di Covid-19, anche tale evento, come molti altri, ha avuto diversi cambiamenti. E’ allora opportuno chiedersi se sappiamo cosa stiamo mangiando. Le frodi alimentari: quali sono Le frodi alimentari comprendono le truffe […]

Lo zucchero nell’alimentazione: rispettiamo i 25 grammi?

Lo zucchero è una sostanza che ogni giorno inseriamo nella nostra alimentazione. Come molte altri elementi, è importante per il corretto funzionamento del nostro corpo. Ma ne ingurgitiamo troppo, tutti. E questo ci fa andare incontro a numerosi problemi, di cui carie e sovrappeso sono solo i due più conosciuti. Allora, quale è la situazione reale e come diminuire il […]

Cosa influenza gli acquisti: 3 cose da sapere

Cosa influenza gli acquisti? Perché compriamo determinate cose anziché altre? Soprattutto per gli acquisti alimentari, che sono tra i più frequenti, tutti riteniamo di avere criteri di scelta validi e ponderati. Cerchiamo prodotti sani, magari biologici, o a kilometro zero. Tutte spiegazioni valide, razionali. Ma non è vero. La prima cosa che ci spinge verso un determinato acquisto è una […]