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Cucina che passione (e che benessere)

2,5 milioni di anni fa: l’uomo preistorico, nello specifico l’Homo erectus, scopre il fuoco e comincia ad utilizzarlo per diversi scopi, da quello difensivo, per proteggere la sua tana e la sua famiglia dall’attacco degli animali selvatici, ma anche e soprattutto per cucinare il cibo. Negli anni, i metodi di cottura del cibo si sono evoluti e perfezionati, e ciascuno […]