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Dolci veg d’amore: alimenta la passione con un pizzico di peperoncino

Buon San Valentino a tutti gli innamorati, quelli veri. Se siete ancora alla ricerca dei dolci perfetti da preparare, e siete amanti della cucina vegana, ecco alcune idee che fanno per voi! Ingrediente segreto: un pizzico di peperoncino  Ma dove trovo il tempo di preparare dei dolci? Sono in ritardo! Se per i dolci siete sempre quelli “dell’ultimo minuto”, vi […]

Mini Cream Tart di San Valentino

San Valentino è alle porte, e quale miglior modo di festeggiarlo se non con un dolce? La Cream Tart è un dolce moderno, fantasioso, elegante e adatto a tutte le occasioni. Divenuto un vero trend nel 2018, si tratta di una semplice base di frolla guarnita con creme veloci e senza cottura (di solito a base di panna e mascarpone), […]

Cosa mettere nella calza della Befana per evitare i soliti dolciumi

Ormai Capodanno è passato, quindi immaginiamo che abbiate già trascorso un festeggiamento indimenticabile per l’arrivo del 2019, con un planning a prova di bomba. Se così non fosse e avete puntato tutto sull’imbucata dell’ultimo minuto, non disperatevi: una festa o una cena a cui aggregarsi potrebbero essere stati la scelta migliore.  Visto ciò, possiamo già concentrarci sul dopo. Non l’immediato, […]

Pancakes vs tiramisù: sfida golosa all’ultima caloria (e all’ultimo boccone)

Il primo è una delizia made in USA, il secondo è una delizia made in Italy. Il primo trova nello sciroppo d’acero il “compagno” ideale mentre il secondo “sta bene anche da solo”, ma hanno anche una cosa in comune, l’essere molto golosi: parliamo di pancakes e tiramisù. Alla scoperta dei.. Pancakes Per gli Americani, soprattutto quelli del Nord, sono […]

Ricette: gli struffoli in tutta la loro tonda dolcezza

Gli Struffoli sono uno dei dolci natalizi della tradizione campana, che con la loro forma e decorazioni con miele e confettini affascina il palato. Sembra, però, che non siano stati nati a Napoli, ma addirittura in Grecia, tanto che nella loro cucina troviamo i loukumandes (ghiottonerie). Anche nella cucina andalusa c’è un dolce simile chiamato piñonate.   Il nome struffolo […]

Bake Off 2018: chi sarà il migliore pasticciere amatoriale?

Bake Off 2018 è sicuramente caratterizzato da una forte competizione, soprattutto da parte di alcuni, e da tanti “furti” Dopo la 9° puntata di questa nuova edizione di Bake Off Italia, si può iniziare a ipotizzare quali possono essere i protagonisti che potrebbero ottenere la corona di nuovo miglior pasticciere amatoriale. Però, prima, è opportuno fare un bilancio delle puntate […]

Guida per i viaggiatori golosi: i dolci più buoni dal mondo

Articolo di Milena Vitucci Cioccolato, frutta, panna, caffè, sono solo alcuni degli ingredienti dei più buoni dolci dal mondo – Cannoli siciliani: Partendo dall’Italia, la Sicilia offre il suo contributo con un dolce golosissimo. I cannoli siciliani, diffusi inizialmente solo per la festa di Carnevale, si compongono di una cialda di pasta fritta che avvolge un ripieno a base di […]

Natale a casa #THEWEBCOFFEE: panettone o pandoro?

Il panettone e il pandoro: due dei simboli gastronomici di queste festività natalizie ormai dietro l’angolo. C’è chi ama uno, chi l’altro, chi entrambi; poi negli anni la pasticceria e l’industria dolciaria si sono evolute, creando varianti sempre nuove e strabilianti; ma vi siete mai chiesti da dove provengono il panettone e il pandoro ,non in senso tecnico, ma in senso […]