• thewebcoffeeyt@gmail.com
  • Italia

Curarsi di se stessi: 3 miti da sfatare

  Curarsi di se stessi: quante volte abbiamo sentito dire che è importante? In teoria, siamo tutti d’accordo. Ma nella pratica, poi, le cose vanno diversamente. Casa, famiglia, lavoro: un vortice di impegni che ci risucchia quotidianamente e ci distrae da tutti i buoni propositi. Sulla effettiva cura di se stessi incidono altresì alcuni pregiudizi, duri a morire. Allora, approfittiamo […]

La mia ricetta delle cipolle al cartoccio

Ciao a tutti Webcoffiani! Oggi con la mia ricetta delle cipolle al cartoccio, vedrete sotto un’altra prospettiva questo ortaggio dai mille usi. Noi utilizzeremo quelle bianche ma la ricetta si presta anche a quelle di tipologia rossa. Pochi ingredienti, si possono contare sulle dita di una mano, ma qui la cipolla mantiene tutte le sue proprietà grazie anche a una […]

Un guardaroba plastic free: seguiamo le 6 R

Un guardaroba plastic free può essere una parte importante del nostro benessere. Infatti, benessere e salute sono legati in modo inscindibile alle condizioni sia del nostro fisico, sia del nostro ambiente. Allora, perché non cominciare a rendere più salubre l’ambiente a noi più vicino, ossia la nostra casa? Ecco qualche utile indicazione. Un guardaroba plastic free: cosa considerare Un guardaroba […]

La mia ricetta del risotto salsiccia e radicchio

Ciao a tutti Webcoffiani! Oggi cucineremo la mia ricetta del risotto salsiccia e radicchio. Gli amanti del risotto non sapranno resistere a questo primo piatto molto saporito, nonostante sia rustico e molto semplice da preparare dati i pochi ingredienti. Non temete, durante la cottura il radicchio perde quel gusto amaro, quindi i sapori saranno ben bilanciati grazie anche all’aiuto della […]

La mia ricetta delle chips di topinambur al forno

Ciao a tutti Webcoffiani! Oggi voglio preparare insieme la mia ricetta delle chips di topinambur al forno. Questo tubero, ancora poco conosciuto, è ricco di proprietà nutritive interessanti e dal gusto che si avvicina alla patata e al carciofo. Il topinambur è molto facile da digerire e può essere consumato sia crudo che cotto. Oggi lo proveremo nella versione, secondo […]

I nuovi alimenti: 2 promesse tutte da scoprire

  I nuovi alimenti che hanno avuto da poco il via libera dall’Unione Europea sono decisamente poco conosciuti. La risonanza mediatica è stata relativa, dato il periodo in cui viviamo. Ma l’importanza di tale approvazione è indiscutibile e gravida di conseguenze. Proviamo ad approfondire la questione. I nuovi alimenti: cosa significa l’approvazione europea I nuovi alimenti cui ci riferiamo sono […]

La ricetta tradizionale dei pizzoccheri valtellinesi

Ciao a tutti Webcoffiani! Oggi con la ricetta tradizionale dei pizzoccheri valtellinesi, la parola d’ordine è tradizione, famiglia, calore… Ciò che mi ricorda questo piatto. I pizzoccheri sono un piatto tipico della lombardia, specialmente della zona della valtellina. Si tratta di un piatto storico che si prepara da sempre nella zona, composto da pochi e poveri ingredienti ma che davano sostentamento […]

A favore delle donne: nuove iniziative dal 22 novembre

A favore delle donne il 25 novembre si celebra ogni anno la Giornata Internazionale contro la violenza di genere. Sappiamo molto bene, tuttavia, che promuovere iniziative di una sola giornata è insufficiente a migliorare la situazione. Campagne social, scarpette rosse e manifestazioni varie lasciano il tempo che trovano. Quest’anno, si è allora cercato di promuovere azioni più durature ed incisive. […]

Le frodi alimentari dopo il Covid-19: cosa stiamo mangiando?

Le frodi alimentari comprendono una vasta gamma di alterazioni che avvengono durante la produzione degli alimenti. Si tratta di un fenomeno che dura da sempre. Ma in tempo di Covid-19, anche tale evento, come molti altri, ha avuto diversi cambiamenti. E’ allora opportuno chiedersi se sappiamo cosa stiamo mangiando. Le frodi alimentari: quali sono Le frodi alimentari comprendono le truffe […]