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La ricetta tradizionale dei pizzoccheri valtellinesi

Ciao a tutti Webcoffiani! Oggi con la ricetta tradizionale dei pizzoccheri valtellinesi, la parola d’ordine è tradizione, famiglia, calore… Ciò che mi ricorda questo piatto. I pizzoccheri sono un piatto tipico della lombardia, specialmente della zona della valtellina. Si tratta di un piatto storico che si prepara da sempre nella zona, composto da pochi e poveri ingredienti ma che davano sostentamento […]

A favore delle donne: nuove iniziative dal 22 novembre

A favore delle donne il 25 novembre si celebra ogni anno la Giornata Internazionale contro la violenza di genere. Sappiamo molto bene, tuttavia, che promuovere iniziative di una sola giornata è insufficiente a migliorare la situazione. Campagne social, scarpette rosse e manifestazioni varie lasciano il tempo che trovano. Quest’anno, si è allora cercato di promuovere azioni più durature ed incisive. […]

Le frodi alimentari dopo il Covid-19: cosa stiamo mangiando?

Le frodi alimentari comprendono una vasta gamma di alterazioni che avvengono durante la produzione degli alimenti. Si tratta di un fenomeno che dura da sempre. Ma in tempo di Covid-19, anche tale evento, come molti altri, ha avuto diversi cambiamenti. E’ allora opportuno chiedersi se sappiamo cosa stiamo mangiando. Le frodi alimentari: quali sono Le frodi alimentari comprendono le truffe […]

5 strategie per prevenire il Winter Blues

Winter Blues – come combatterlo L’inverno sta arrivando e con esso il periodo delle cioccolate calde, i film sotto il piumone e la voglia di rimanerci, magari accoccolati con il proprio partner o la famiglia. Non tutti però amano questi momenti, soprattutto quando, come il questi giorni, inizia a fare buio sempre più presto. Si parla dunque di Winter Blues. […]

La mia ricetta delle lasagne al radicchio

Ciao a tutti Webcoffiani! La mia ricetta delle lasagne al radicchio è un primo piatto invernale, in particolare in questo novembre appena inoltrato, molto gustoso e adatto anche a chi segue una dieta vegetariana. La mia ricetta delle lasagne al radicchio    Preparazione: 30 minuti   Difficoltà: Bassa   Costo: Basso   Porzioni: 4 persone   Ingredienti   250 g di […]

L’attività fisica post Covid-19: novità per tutti

  L’attività fisica ha subìto un drastico arresto in tempo di pandemia. Lockdown, smart-working, didattica a distanza e restrizioni varie hanno acuito criticità già presenti. Alla vigilia di un inverno che rischia di incrementare ulteriormente la sedentarietà, sono uscite le nuove indicazioni ufficiali. L’attività fisica: le nuove indicazioni L’attività fisica è stata oggetto di una recente condivisione di linee guida […]

La mia ricetta del flan di zucca con crema di funghi

Ciao a tutti Webcoffiani! Oggi prepareremo la mia ricetta del flan di zucca con crema di funghi, dato che durante questo periodo autunnale sono entrambi ortaggi che non possono mancare nelle cucine di casa. La adoro perchè molto versatile e, se volete prepararla e servirla in un modo un pò diverso dal solito, con questa ricetta troverete sicuramente la giusta […]

Coltvare hobby – 3 motivi per farlo

Coltivare hobby – perchè dobbiamo farlo? La quotidianità spesso ci porta a essere stressati, stanchi, vuoti. Ci sentiamo senza energie ed abbiamo soltanto voglia di rilassarci sul divano. Spesso però, a fine giornata ci può essere la sensazione di non aver fatto nulla, eccetto ciò che era d’obbligo fare. Certo, gli impegni come lo studio o il lavoro, occupano una […]

La mia ricetta dei tortelloni gamberi, ricotta, lime e menta

Ciao a tutti Webcoffiani! Oggi come primo piatto vi propongo la mia ricetta dei tortelloni gamberi, ricotta, lime e menta. Dai sapori molto delicati ed equilibrati, questa pasta fresca ripiena oltre che a divertirvi nel prepararla saprà conquistare chiunque vogliate, specialmente per una occasione speciale. Io ho deciso di preparare tutto da zero, quindi… Cominciamo! Menta   La mia ricetta […]