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The Flash Cooking: Carciofi con piselli all’indiana

The Flash Cooking: Carciofi con piselli all’indiana

Ricette veloci e gustose per chi ha poco tempo.

2b05877e956efc6f0aeca626dec76c34-320x213 The Flash Cooking: Carciofi con piselli all'indianaIngredienti (x4 persone) :
8 Carciofi,
300 g Piselli,
Rosmarino (q. b.),
8 spicchi d’aglio,
Spezie indiane,
Pepe e Sale
Tofu a cubetti (q.b.)
Olio d’oliva (q.b.)
1 Dado vegetale

Lavare e pulire i carciofi e, dopo averli tagliati a metà, metterli in teglia assieme ai piselli. Mettere uno spicchio d’aglio su ogni metà di carciofo.
Coprire il composto con l’acqua sino alla sommità. Aggiungere le spezie indiane, qualche cubetto di tofu e il dado vegetale.
Salare e pepare quanto basta, e cuocere il tutto con un rametto di rosmarino.  Tenere in forno circa una ventina di minuti a 180°. E’ necessario che, a fine cottura, l’acqua sia completamente evaporata.
Una volta che la pietanza sarà pronta, aggiungere un filo d’olio d’oliva a crudo.

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